вторник, 5 декември 2017 г.

Сладки с пюре от тиква и крем


Продукти:

1 чаена чаша пюре от тиква
2 супени лъжици мед 
2 1/2 чаени чаши брашно
1 равна чаена лъжичка бакпулвер
1 равна чаена лъжичка канела
1 равна чаена лъжичка сода 
 1/2 чаена чаша захар 
 2 средно големи яйца със стайна температура
 100 мл. олио
1 ванилия.

За крема:
 300 гр. крем сирене 
50 гр. меко краве масло (със стайна температура)
1 супена лъжица мед
Приготвяне:
Намачква се тиквата с вилица,прибавя се захарта и яйцата.Аз разбивах с тел-прибавят се и останалите продукти ,като брашното последно на няколко пъти.Сместа е малко по-гъста от кексово тесто.Изсипва се в пош с кръгъл накрайник и върху хартия за печене,сложена в тава се оформят кръгли сладки.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.Изваждат се с решетъчна лъжица и се зарежда втората порция.


Крема:

Разбийте за 2-3 минути кравето масло с меда с миксер. Добавете крем сиренето към маслото с мед и разбъркайте на ръка с лъжица (разбиването на крем сирене с миксер може да втечни крема). Сложете по 1 супена лъжица от крема на половината от сладките и захлупете с останалите. По желание може да поръсите с малко пудра захар готовите сладки с тиква и мед.

Много мекички станаха.


Бананов кекс с локум



Продукти:
3 банана
80 гр.масло
100гр. захар
1 яйце
ванилия
1 ч.л. сода
1 щипка сол
200гр. брашно

1 кутия локум банан,нарязан на парченца

Приготвяне:
Бананите се намачкват с вилица,прибавя се леко разбитото яйце и захарта,както и останалите продукти.Накрая прибавяме половината локум и объркваме леко.Сместа се изсипва във формичка покрита с хартия за печене и отгоре се разпределят останалите парченца локум.


Пече се на 180 градуса около 50 минути.


Охлажда се и се реже.





Въздушен млечен хляб



Продукти:
1/3 ч.ч. брашно
1ч.ч. вода
Слагат се в съд на котлона и се бъркат на умерен огън, докато сместа започне да се отлепва от дъното.


Оставя се настрана и се охлажда.
Към тази смес прибавяме:
 1 яйце
100гр. кисело мляко
20 гр. прясна мая
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
450 гр. брашно
отделно зехтин за намазване.

Приготвяне:
От продуктите се омесва тесто-аз разделих на 3  и изплетох питка.


Намазах със зехтин отгоре и оставих да втаса.



Пече се на умерена фурна до изпичане.


Пекох го в тава  и затова се разшири без ограничение.Следващия път във форма.


понеделник, 20 ноември 2017 г.

Бисквити с покритие от бял шоколад

Бъстър вече е част от нашето семейство и черпя с тези вкусни бисквити.


Да ни е жив и здрав!


Рецептата може да се види тук.Украсата за тази доза е от 3 разтопени в отделни купички бял шоколад с по 1 с.л. олио и оцветени със сладкарска боя.Разтопих в микровълновата на ниски градуси добавих боята.След леко охлаждане сложих в пош  с накрайник малка звездичка и украсих бисквитите.Някои само ги потопих  наполовина в желаната боя и поръсих със захарна украса.




Правила съм ги няколко път и са много вкусни.
Тук искам да благодаря на семейство Загарови от гр. Казанлък за гостоприемството и доброто отношение към нас-благодарим ви ,мили хора!




неделя, 12 ноември 2017 г.

Кекс Сюрприз



Продуктите за кекса :
3 яйца
200 гр. захар ,
100мл .прясно мляко
100 мл. олио
3 пълни супени лъжички какао
10 гр -бакпулвер
150 гр -брашно .

Кокосова плънка:
1 белтък
60 гр кокосови стърготини
100 гр пудра захар

Първо приготвяме кокосовата  плънка .Белтъка, пудрата захар и кокосовите стърготини ги смесваме добре-белтъка НЕ СЕ бие предварително на сняг
Правим топки  колкото  орех и слагаме в хладилника за 15 минути.
След това приготвяме сместа за кекса.
Разбиване на яйцата със захарта до побеляване ,после млякото + олиото+какаото+брашното със бакпулвера в него.
Малка част от тестото заливаме във формата,след това нареждаме топките от кокосовите стърготини и най отгоре наливаме  останалото тесто на кекса.





Печем на 170 градуса около 40-45 минути .


Изчакваме 15 минути да се охлади и леко минаваме с нож по ръба  и обръщаме в подходяща чиния.
Направих и доза и половина в правоъгълна форма-стана фантастичен.


Тук направих по-малки топчета.


С него се почерпихме в залата за танци.



Реже се когато напълно се охлади.Може да се поръси с пудра захар.


Направих си едно гръцко кафе и си го изпих с парче кекс-наслада голяма!


Да ви е сладко и на вас!


Рецептата видях при Здравчето.




Сладкиш със сладко от смокини


Ароматен и много вкусен!



Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия


1 бурканче сладко от смокини

Приготвяне:
Всички продукти се смесват  и последно се слагат нарязаните смокини.Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се пече в умерена фурна до готовност.


Баница с одрински кори


Почти спазих рецептата от опаковката на корите  и останах приятно изненадана от крайния резултат.

Продукти:
5 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. олио и масло
2 с.л. брашно
400гр. сирене


Приготвяне:
Яйцата се разбиват и към тях се прибавя 1 кофичка кисело мляко, в което предварително е разбъркана содата. Към сместа се прибавя  олиото мазнината.В отделен съд се натрошава  сиренето.
Разстилам една кора и гребвам от сместа с една чашка.Изливам на кората и разпределям с четка навсякъде  от сместа и след това роня  сиренето. Навивам кората и слагам в предварително намазана тава.След като ги наредя всичките кори ги нарязвам тук там.Наливам малко вода в купата с остатъка от яйцата и заливам отгоре корите. Пека до готовност в предварително загрята фурна на около 180 градуса . Изваждам когато е готова и покривам с кърпа.


неделя, 29 октомври 2017 г.

Маслен сладкиш с круши



Продукти:
200гр.меко  масло
150 гр. захар
200гр. брашно
1 п.бакпулвер
4 яйца
4 круши
кафява захар за поръсване

Приготвяне:
Крушите се почистват и се режат на дълги парчета.Форма 26 см. се покрива с  хартия за печене.Разбиват се яйцата и захарта,прибавя се 175 гр. от маслото,брашното и бакпулвера.Сместа се разпределя във формата и отгоре се нареждат крушите.Останалото масло се реже на кубчета е се хвърля тук там.Поръсва се отгоре с кафява захар.



 Пече на 180 градуса до готовност.



Оставя се да се охлади  и се реже.


Много вкусен сладкиш!
Успешна нова седмица на всички!


Не мога да не покажа и нашата звездичка Ръсти....



Питки със стафиди



Продукти:
400гр. брашно
1 пакет суха мая
1яйце
1 разбито яйце за намазване
4 с.л. захар
4с.л.зехтин
2 с.л. меко масло
200мл. хладко прясно мляко
портокалови корички
70 грама стафиди-накиснати в малко ром
Приготвяне:
Омесват се продуктите ,оформя се тесто и се оставя да втаса 1 час


Прибавят се стафидите и портокаловите корички.



Оформя на топка,след това на руло и се правят 12-14 топки.



Отгоре се намазват с яйце и поръсват с настърган бадем.



Втасват още 30 минути.Пекат се на 180 градуса 15-20 минути до леко покафеняване.


Може да се разрежат на две и де се хапнат със сладко.



Кифлички със сирене и кашкавал


Тестото е неутрално и плънката може да бъде солена и сладка.Направих половината със сирене,останалата половина с кашкавал И със сладко би могло да се получи,но имах сладкиш и затова само със солена плънка направих.



Продукти:
1 кубче мая
1 с.л. захар
500мл.прясно мляко
250мл.олио
1 яйце
1ч.л. сол
1 кг.брашно+1 ч.ч. брашно  спелта
плънка от 1 яйце и един белтък +200гр. сирене,или кашкавал
1 жълтък разбит с 1 лъжица олио и 1 лъжица прясно мляко

Приготвяне:
Кубчето мая се разтваря в малко топло мляко ,захарта  и 1 с.л. брашно да се активира


В купата на миксера сложих половината брашно,маята и останалите продукти като постепенно добавях и останалото брашно.Може да се омеси и на ръка.


Доомесва се ,се разделя на 10 топки и се оставят да втасат.Фурната се включва на 180 градуса.След това всяка топка се разточва на кръг и се реже на 8 парчета.В широката част се слага малко плънка и се навива на кифличка.


Подреждат се в тава заслана с хартия за печене и се намазват отгоре с жълтъка.По желание може да се поръсят с ким.


Пече се  до приятен загар около 20 минути.